Le magnésium est un minéral indispensable à l’organisme. Il joue un rôle capital dans l’adaptation au stress physique et psychique et à ses conséquences sur l’organisme. Il régule la sécrétion des médiateurs de l’alarme (catécholamines, cortisol). Il intervient dans la formation de l’os avec la vitamine D et le calcium et favorise une croissance normale. Le magnésium est utilisé par l'organisme dans le processus anti-inflammatoire et dans la défense immunitaire, pour une fluidité du sang normale et la prévention de thromboses (c’est un vasodilatateur), dans l’activation de nombreuses enzymes et pour la production d’énergie. Pendant la grossesse, une déficience en magnésium est souvent à l’origine de contractions provoquant des accouchements prématurés ou des avortements spontanés.
Pour être biodisponible, le magnésium doit souvent être associé aux vitamines du groupe B, notamment à la vitamine B6 et à certains acides aminés. Enfin, pour éviter les fuites de magnésium, il est recommandé d’opter pour un sel de magnésium absorbable par l’organisme comme le glycérophosphate. Selon une enquête réalisée en 1995 dans onze pays d’Europe et, selon l’étude du Val de Marne (Herberg, Desjeux, Favier, Deheeger, 1991), 100% des femmes et 75% des hommes ne reçoivent pas les apports recommandés en magnésium.
Les apports nutritionnels conseillés (par jour)
Femme : 330 mg - homme : 420 mg - femme enceinte : 480 mg. Selon le Dr Jean-Paul Curtay (sur son site Internet lanutritherapie.fr), le besoin journalier en magnésium serait de 6 mg par kg. La supplémentation est un solution simple pour rééquilibrer ses apports en magnésium afin de lutter contre le stress.
Les sources naturelles de magnésium
Le magnésium est naturellement présent dans certaines eaux minérales, les céréales complètes, les légumineuses, le chocolat et le cacao et dans certains fruits de mers.
Sources en magnésium pour 100 g : germe de blé : 400 mg, chocolat noir, cacao : 150 à 400 mg, fèves de cacao : 499 mg, légumes secs cuits : 150 à 250 mg, céréales complètes : 100 à 300 mg, fruits de mer : 50 à 100 mg, sardines : 467 mg, eau minérale Hépar : 110 mg/l, eau minérale Badoit : 95 mg/l, 6 pruneaux (50 g) : 25 mg.
Augmentation des besoins en magnésium
Grossesse, allaitement, pilule contraceptive, croissance, prévention de l’ostéoporose, pratique d’un sport, situations de stress et d’anxiété, régime amaigrissant (particulièrement la diète protéinée).
