En été, les rayons du soleil peuvent endommager la peau en cas d’exposition excessive et sans protection adéquate. La protection solaire ne dépend pas seulement de l'utilisation d'une crème solaire anti-UV, mais aussi de la consommation de certains aliments qui apportent des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Ces trois familles de micronutriments sont essentiels pour protéger la peau pendant l'été.
Il est donc important d’adopter une alimentation riche en fruits et légumes pendant cette saison, encore plus que le reste de l'année. En effet, notre corps produit des antioxydants en quantité suffisante dès que nous suivons un régime alimentaire sain et équilibré et qu'il subvient aux besoins augmentés en vitamines A, E, et C, en sélénium et en minéraux (zinc, cuivre, etc...). Ainsi, si l’organisme reçoit des apports suffisants en antioxydants, vitamines et minéraux, le soleil sera moins nocif pour la peau, car elle sera protégée.
Exemple d'une journée-type
- Petit-Déjeuner : Muesli de céréales, fruits frais et fruits secs / Jus de fruits ou de légumes frais maison / Boisson chaude.
- En-Cas : Yaourt de lait de vache ou de soja.
- Déjeuner : Jus de tomates / Salade de haricots verts et pommes de terre / Brochette de viande et poivrons préalablement marinés afin de réduire le temps de cuisson (alterner viande, poisson, cubes de tofu) / Melon ou pastèque.
- En-Cas : Fruits frais (fraises, framboises, pastèque, cerises, abricots, orange, pamplemousse, etc.) / Poignée d'oléagineux (amandes, noisettes, graines de courges, noix, etc.)
- Dîner : Carottes râpées / Omelette aux épinards / Salade de fruits.
Les fruits et légumes du soleil sont pour la plupart d'entre-eux riches en nutriments antioxydants. Vous les trouverez facilement sur place. Toutefois, si ce genre de menus ne vous convient plus au bout de quelques jours, il est toujours possible d'opter pour des capsules spécial peau, qui viendront en renfort ! Attention, afin d'être efficace, leur prise est souvent recommandée en amont du séjour au soleil.