Notre façon de vivre entraîne diverses carences.
Comme vous le savez sans aucun doute, une nourriture naturelle et équilibrée n’est aujourd’hui pas suffisante afin de combler la totalité des besoins en nutriments du corps humain. Outre la pauvreté des sols ainsi que celles des aliments (même bio), notre manière de vivre n’est plus la même qu’il y a quelques décennies.
En effet, nos journées parfaitement calibrées et effrénées ainsi que la course contre le temps incessante sont des motifs de stress chronique chez beaucoup de personnes. Ajouté à cela, la prolifération des ondes magnétiques autour de nous, la qualité de notre sommeil s’en est retrouvé fortement dégradé, autant quantitativement que qualitativement. Il faut savoir qu’en 1900, nous dormions deux heures de plus qu’aujourd’hui et en 1950, une heure de plus. Cependant, ce qui est embêtant est que le manque de sommeil engendre une absence de minéraux, oligo-éléments et vitamines.
Si la plupart des carences actuelles touchent les oméga 3, les oligo-éléments, et les vitamines B, il en est une autre qui est primordiale pour le bon fonctionnement de l’organisme : il s’agit de la vitamine D.
Pourquoi est-elle si primordiale pour notre santé ?
La vitamine D offre la possibilité d’absorber et d’utiliser le calcium et le phosphore. Outre cela, elle permet aussi d’avoir une ossature et une dentition se portant bien. Une carence en vitamine D engendre le rachitisme chez les petits et la décalcification du squelette chez la personne adulte. Cela signifie que vous pouvez avoir autant calcium que vous désirez, si vous avez une carence en vitamine D, cela est totalement inutile.
Depuis pas mal d’années, diverses études ont montré que cette vitamine possédait une multitude d’autres bienfaits ! Elles ont prouvé un lien entre l’absence de vitamine D dans le corps et une multitude de pathologies comme par exemple les cancers, les problèmes cardiovasculaires ou encore les soucis neurodégénératifs tels que Alzheimer, Parkinson ou encore les infections ORL.
Où peut-on la trouver ?
La vitamine D se trouve dans le soleil et l’alimentation. En effet, cette dernière est notamment conçue par le corps sous l’action directe des rayons UVB sur la peau. Afin d’en garantir un bon taux, il faut se mettre chaque jour au soleil avec les jambes nues durant une demi-heure. Or, l’ensoleillement doit être assez important pour que l’action soit optimale. Le facteur du temps est encore plus primordial pour les personnes ayant une peau mate et encore plus pour ceux doté d’une peau noire.
Pour ce qui est de l’alimentation, il y a dans la nourriture, deux genres de vitamine D. Tout d’abord, on trouve la vitamine D2 dans les végétaux et la vitamine D3. La vitamine D3 se trouve dans les produits d’origine animale comme par exemple le foie de veau, le beurre, les sardines ou encore les œufs. C’est vitamine D3 qu’il faut choisir puisque la D2 s’assimile deux fois moins bien par l’organisme.
Pourquoi près de 4/5 des français ont des carences en vitamine D ?
Pour les habitants de zones peu ensoleillées, il est normal de subir des carences, mais on les retrouve aussi chez les individus habitant dans le sud. La raison est la présence d’anti-UVB dans une majeure partie des crèmes solaires ou non. Ici, la vitamine ne passe pas.
En outre, la grande baisse depuis environ vingt ans de consommation d’aliments d’origine animale, en raison de la peur du cholestérol mais également des élevages intensifs, a au fur et à mesure fermé la seconde porte d’entrée de ce nutriment.