Chez la femme enceinte, la vitamine B9 (également appelée folates), en synergie avec la vitamine B12, joue un rôle essentiel dans la production du matériel génétique (ADN, ARN) et des acides aminés nécessaires à la croissance cellulaire et à celle des tissus maternels. La vitamine B9 est également nécessaire à la formation des globules rouges (prévention de l'anémie). Elle participe à la synthèse de neuromédiateurs dont la dopamine, l’adrénaline et la noradrénaline, permettant ainsi un fonctionnement normal du système nerveux et des fonctions psychologiques. La vitamine B9 contribue aussi au métabolisme normal de l'homocystéine, un acide aminé soufré qui, lorsqu'il est présent en trop grande quantité, est un facteur de risque des maladies cardiovasculaires. Enfin, la vitamine B9 contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et aide à réduire la fatigue.
Les apports nutritionnels conseillés (par jour)
Nourrissons : 70 µg - enfants : 100 à 250 µg - adolescents et femmes : 300 à 330 µg - adultes : 300 à 330 µg - grossesse et allaitement : 400 µg.
À noter : 30% des femmes en âge de procréer présentent un risque de carence en vitamine B9. Chez la femme enceinte, les conséquences d’une carence en vitamine B9 sont significatives : anomalies du développement des tissus maternels (placenta, circulation sanguine), anomalies de développement du foetus (spina bifida, anencéphalie), retard de croissance du foetus, augmentation du risque de prématurité. La supplémentation en vitamine B9 associée à une alimentation riche en vitamine B9 garantit des apports suffisants. Elle permet d’allonger la durée de la grossesse jusqu’à une semaine de plus et d’augmenter le poids de naissance de l’enfant.
Les sources naturelles de vitamine B9
Les aliments riches en vitamine B9 sont les levures, les foies de poulet, de boeuf ou de veau, le poulet, le germe de blé, le jaune d’oeuf, le fenouil, la betterave rouge, le chou blanc, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, la chicorée, l’endive, les haricots verts.
Sources de vitamine B9 pour 100 g : levure de bière : 1500 à 5000 µg, asperge, épinard frais : 100 à 250 µg, carotte, chou, haricot vert : 10 à 40 µg, germe de blé : 50 à 100 µg, poulet, oeuf : 10 à 90 µg, lait de vache frais : 55 µg, foie (boeuf, veau, porc) : 30 à 35 µg, fruits : 10 à 30 µg.
Augmentation des besoins en vitamine B9
- 3ème âge, alcoolisme, dépression, stress, fatigue, période de croissance, prise de certains médicaments (antibiotiques, anti-infectieux), prévention des maladies cardio-vasculaires, prévention du cancer du col utérin.
- L’usage des pilules contraceptives réduit l’utilisation de la vitamine B9 par l’organisme.
- La consommation régulière de boissons alcoolisées, de café ou de thé noir ainsi qu’un déficit d’apports en magnésium, zinc ou en vitamine C, ont également des effets notoires sur la disponibilité de la vitamine B9.